Colomé I regionen Salta i Argentina finner du verdens høyest beliggende vingårder. Her finner du også Argentinas eldste vingård, Colomé. Colomè ble etablert så tidlig som i 1831, - av Ascensiòn Isasmendi-Dàvalos, datteren av den spanske guvernøren i provinsen Salta. Hun fikk noen vinstokker i bryllupsgave, og plantet dem i Calchaqui-dalen under bryllupsreisen. Hennes mann besøkte aldri den lille vinmarken etter dette, men Isasmendi-Dàvalos bodde der alene i perioder og driftet den lille vingården. Det er i dag 20 mil på en steinete, svinget og enkel vei fra byen Salta og opp til den øde og vakre vinmarken, og det blir sagt at Isasmendi-Dàvalos bruke 3 dager på muldyr opp til vingården. Verdens høyest beliggende vinmark heter Altura Maxima og ligger på 3111 meter over havet. Hun plantet de første Malbec- og Cabernet Sauvignon-markene i 1854, med stokker fra Frankrike, - og disse finnes fremdeles. Denne unike marken utgjør i dag 4 ha av Colomés totale eiendom på hele 39.000 ha. Sveitsiske Donald og Ursula Hess kjøpte gården i 2001. De eide allerede flere vingårder i USA, og ønsket vingårdene Colomé og Amalaya i Argentina inn i porteføljen. Salta er et knøttlite vindistrikt i Argentina, - og utgjør kun 3 % av Argentinas beplantede areal. Vinene herfra får en særegen eleganse, med en delikat og floral duft, høyt syrenivå og fine tanniner. Med tanke på den globale oppvarmingen så vil det med stor sannsynlighet bli flere høytliggende vinmarker rundt omkring i verden. Utfordrende med tanke på drift, men lite sykdommer og utrolig friske og sunne druer. Franske Thibault Delmotte er vinmaker hos Colomé i dag. Tilfeldigheter brakte han til Andesfjellene, - og han så seg aldri tilbake. Han har funnet sitt kall og sitt virke i dette fantastiske landskapet med tynn luft, mye sol og et unikt druemateriale. Dette er en fantastisk vin med tanke på høstens rike kjøttmåltider! Moden mørk frukt, fine kryddertoner og hint av vanilje. En stor, fyldig og flott vin! En skål for denne enestående damen og for valget hun tok i 1831.

Espen Lothe, en entusiastisk hjemmebrygger fra Florø, sa opp sin lærerstilling og etablerte mikrobryggeriet i 2009. Han hadde da brygget øl hjemme i mange år, og blitt kåret til «Årets hjemmebrygger» flere ganger. Han og kona bodde i det gamle kommunehuset i Florø – Kinnhuset. Derfra navnet og den typiske fjellformasjonen ( Kinnklova ) i bakgrunnen.Han brygget øl alene - i åpne kar i et gammelt butikk-lokale, midt i Florø sentrum. Han brygget 700 liter en gang i uka. Hans sans for gamle tradisjoner og godt håndverk vises godt i alle hans over 30 ulike brygg – som alle har varianter av Ivar Aasen på etiketten. Han ønsket noe traust og gjenkjennelig – også med tanke på flaskestørrelse.Han brygger fortsatt øl i åpne kar, - han ønsker den myke og runde smaken som dette gir. Gjæren får tilgang på oksygen, og kan også gjenbrukes flere ganger enn i lukkede tanker. Kinn Bryggeri har i dag mange ansatte, nye maskiner og tappe-anlegg – og limer ikke lenger på etiketten for hånd… Alt øl er ufiltrert og upasteurisert, så ølet lever videre på flasken

Norges mest solgte Cremant! En svært populær musserende vin fra Bourgogne, og den har en historie tilbake til 1942. André Delorme ble såret under 2. verdenskrig, og måtte forlate fronten. Han reiste da hjem til Rully, og bestemte seg for å starte et vinhus. Dette vinhuset har vært svært viktig for utviklingen av musserende vin i Bourgogne, og Rully blir i dag regnet som områdets «vugge» for akkurat dette. Denne lille landsbyen ligger ca. 2 mil sør-vest for vinbyen Beaune. Her bor det ca. 2000 mennesker – og alt dreier seg om vin! Regionen heter Côte Chalonnaise og appellasjonen Rully AOC ble etablert i 1939. André Delorme har alltid hatt fokus på høy kvalitet, hånd-plukking av alle druer og nøye selektering. Det blir kun brukt 1. press av druejuicen og det er andregangs-gjæring på flasken, som i champagne-produksjon. I 2005 ble vinhuset André Delorme innlemmet i porteføljen og familiehuset til Eric Piffaut, barnebarn av Charles Roux. Dette konsernet har i dag flere vinhus og eiendommer, men de ulike husene har alle beholdt sine opprinnelige navn. André Delorme har i dag 116 ha vinmark. Denne vinen inneholder alle de fire symbolske druene i Bourgogne, og de utfyller hverandre perfekt i denne vinen med tanke på balanse, intensitet, lengde og kompleksitet. En vellaget, fruktig og elegant vin med smak og duft av røde bær, sitrus, fersken og aprikos. Avslutningsvis en god lengde med hint av bakst og mineraler. Vinen kan kjøpes i ulike flaskestørrelser helt opp til 6 liter!