Norges mest solgte Cremant! En svært populær musserende vin fra Bourgogne, og den har en historie tilbake til 1942. André Delorme ble såret under 2. verdenskrig, og måtte forlate fronten. Han reiste da hjem til Rully, og bestemte seg for å starte et vinhus. Dette vinhuset har vært svært viktig for utviklingen av musserende vin i Bourgogne, og Rully blir i dag regnet som områdets «vugge» for akkurat dette. Denne lille landsbyen ligger ca. 2 mil sør-vest for vinbyen Beaune. Her bor det ca. 2000 mennesker – og alt dreier seg om vin! Regionen heter Côte Chalonnaise og appellasjonen Rully AOC ble etablert i 1939. André Delorme har alltid hatt fokus på høy kvalitet, hånd-plukking av alle druer og nøye selektering. Det blir kun brukt 1. press av druejuicen og det er andregangs-gjæring på flasken, som i champagne-produksjon. I 2005 ble vinhuset André Delorme innlemmet i porteføljen og familiehuset til Eric Piffaut, barnebarn av Charles Roux. Dette konsernet har i dag flere vinhus og eiendommer, men de ulike husene har alle beholdt sine opprinnelige navn. André Delorme har i dag 116 ha vinmark. Denne vinen inneholder alle de fire symbolske druene i Bourgogne, og de utfyller hverandre perfekt i denne vinen med tanke på balanse, intensitet, lengde og kompleksitet. En vellaget, fruktig og elegant vin med smak og duft av røde bær, sitrus, fersken og aprikos. Avslutningsvis en god lengde med hint av bakst og mineraler. Vinen kan kjøpes i ulike flaskestørrelser helt opp til 6 liter!

Nielsen? Hvem Nielsen… Caroline Othilie Nielsen etablerte i år 1900 C.O. Nielsen Colonial og Vinforretning i Thomas Heftyes gate 47 i Oslo. Her drev hun sin suksessrike lille bedrift inntil etableringen av Vinmonopolet kom i 1922. De avviklet og kjøpte opp alle vinforretningene i Kristiania, og Caroline Othilie emigrerte kort tid etter til New York. I hjørne-lokalet på Frogner ble det i 2021 etablert en utsøkt og vakker liten fransk vinbar og restaurant, og som en hyllest til Caroline Othilie har de lansert sine egne viner i hennes navn. Velrennomerte franske produsenter og vinhus står bak vinene, og 100 år etter avviklingen av vinhandelen lanserte de den først vinen, med etikett laget av den norske designeren Simen Meyer. Han er bosatt i New York, og motivene går igjen i tapet og interiør i restauranten. Ringen er på en måte sluttet med disse fem vellagede vinene som nå bærer hennes navn. En champagne, en cremant, en rød, en hvit og denne lekre rosévinen, - og champagne-salongen Maison Chat d`Or har en utsøkt fransk og historisk tidsriktig atmosfære som virkelig er verdt et besøk! Her kan du selvfølgelig smake på de ulike vinene. En lys ferskenfarget rosévin med de smakfulle klassiske trekkene fra Provence. Elegant, aromatisk og med en touch av salt. Nydelig frisk og lang ettersmak av mandarin, sitrus og røde bær. Lekker alene, men også perfekt til alt av laks, skalldyr og kyllingretter.

Cognac-huset Larsen ble grunnlagt av Tromsø-mannen Jens-Reidar Larsen i 1926. ( Født i Kristiansand i 1895 ). Han satte kurs for USA i 1919, men pga trøbbel med båten ble de liggende landfaste i Bordeaux, og han startet å jobbe med vin og brennevin i påvente av at båten skulle bli klar. Etter en stigende interesse for druer og vinproduksjon bosatte han seg i byen Cognac og begynte å jobbe for cognac-huset Prunier, men kjøpte snart sitt eget ( Gautier ) og lanserte sitt nye brand «Larsen Cognac» i 1926. Han brukte vikingskip i markedsføringen fra første dag. Det første vikingskipet i porselensflaske kom i 1952, - og er blitt en stor samleartikkel verden over med sine stadig nye farger, årganger og typer. Det er gjennom årenes løp produsert opp mot 500 ulike typer, alt fra miniatyrer til flasker på 35 liter. Han giftet seg med en dame fra Cognac, og sønnen Jean lyktes svært godt med videreføringen av firmaet. Hans sønner igjen driver cognac-huset i dag. Remy-Martin kjøpte opp Larsen Cognac i 2013, primært for å få tak de virkelig gamle årgangene av Eau de-Vie som de hadde liggende. De solgte det videre til finske Altia samme år, - etter at de sjeldne og unike årgangene var tatt ut. Altia ønsker å videreføre Larsen som før, og har et stort importselskap i Norge. Som kunde vil vi dermed ikke merke noen forskjell. Larsen Cognac har ingen egne vinmarker. De er en såkalt «Negociant» som dermed kjøper opp druer, vin og brennevin fra andre, men står for all blanding, tapping og salg selv. Larsen Very Special Vikings – middels fyldig og kompleks, med innslag av krydder, sitrus og urter. Smak og lukt av tørket frukt, sitrus, aprikos, krydder og karamell. Minimum 2 års lagring på yngste blend.