Villa Wolf En tradisjonsrik eiendom i Pfalz i Tyskland – grunnlagt i 1756, men som oppgjennom århundrene dessverre har blitt misligholdt. Etter lengre tids forfall ble vingården overtatt av Ernst Loosen i 1996 – en av Tyskland mest legendariske og anerkjente vinmakere. I dag, - etter en stor snuoperasjon og renovering, fremstår Villa Wolf som en veldrevet og flott eiendom på 10 ha med fokus på bærekraft. Patrick Möllendorf har jobbet for Loosen siden han var 16 år – og er i dag kjellermester på Villa Wolf. Her er det tradisjonell vinmaking med presisjon og identitet i fokus, - og 10 ulike viner på det norske markedet. Alle er rene og aromatiske Vinhuset ligger litt nord i solrike Pfalz – som er Tysklands varmeste vinregion, - helt i sør-vest, på grensen til Frankrike. Her er det et helt spesielt mikroklima. Alt gjøres for hånd, og de 12 siste årene har vinmarkene vært driftet helt uten kunstgjødsel. En fruktig og frisk musserende vin, med duft og smak av bringebær og rød frukt. Bløt og delikat og med god balansert sødme! Den perfekte sensommervinen, - og prøv den gjerne til chilinøtter eller en bringebær-makron! Vin er historie – levert i et glass! Villa Wolf Pinot Noir Sparkling Rosé Kr. 199.90 100% Pinot Noir 12,5 % 17 g. sukker pr/l 5,7 g. syre pr/l

Helt fra starten i 1852 har landsbyen Robertson alltid vært fylt med de mest generøse mennesker. Robertson ligger i Breede River Vally, som også kalles «Vinens og rosenes dal». Landsbyen ligger ca. 1,5 times kjøretur rett øst for Cape Town, - hvor vinden kjøler ned det varme sommerklimaet og elven Breede er selve livsnerven i regionen. Dr. William Robertson, den skotske presten som byen er oppkalt etter, sammen med hele det hardtarbeidende samfunnet , tok vare på vinbøndene i området. Den gamle steinkirken i byen, som ikke lenger var i bruk, ble det perfekte stedet og etablere Robertson Winery i 1941. Her samlet de ulike vinbøndene seg til et felles produksjonslokale, med lager og eget tapperi. Her laget de viner som var klare til å bli delt med resten av verden! «The small town with the big heart!» I dag er det 35 gårdsfamilier som utgjør Robertson Winery, og noen av de er allerede 7. generasjon druedyrkere. Et levende, lidenskapelig og sjenerøst lokal-samfunn har investert egen by og i egen vin. Et fellesskap mange har mye å lære av, - og som vindrikkende skandinaver virkelig har trykket til sitt bryst! Mangfoldet av ulike jordsmonn og klimaer har skapt et stort mangfold av vinstiler. Robertson ligger i en dal med overflod. Frodige vinmarker langs elven og nærmest fjellvinmarker med mye sol og vind. De beste druene plukkes til rett tid, og vinifiseres og lagres i påvente av modning og salg, eller som blends med druer som plukkes senere. De er mest kjent for sine hvite viner, og dette er en ung, ren, lett og litt krydret vin med smak og aroma av sitrus, epler og lime. Noe mineralitet og en touch av integrert eik. Robertson Chardonnay Kr. 159.90

Colomé I regionen Salta i Argentina finner du verdens høyest beliggende vingårder. Her finner du også Argentinas eldste vingård, Colomé. Colomè ble etablert så tidlig som i 1831, - av Ascensiòn Isasmendi-Dàvalos, datteren av den spanske guvernøren i provinsen Salta. Hun fikk noen vinstokker i bryllupsgave, og plantet dem i Calchaqui-dalen under bryllupsreisen. Hennes mann besøkte aldri den lille vinmarken etter dette, men Isasmendi-Dàvalos bodde der alene i perioder og driftet den lille vingården. Det er i dag 20 mil på en steinete, svinget og enkel vei fra byen Salta og opp til den øde og vakre vinmarken, og det blir sagt at Isasmendi-Dàvalos bruke 3 dager på muldyr opp til vingården. Verdens høyest beliggende vinmark heter Altura Maxima og ligger på 3111 meter over havet. Hun plantet de første Malbec- og Cabernet Sauvignon-markene i 1854, med stokker fra Frankrike, - og disse finnes fremdeles. Denne unike marken utgjør i dag 4 ha av Colomés totale eiendom på hele 39.000 ha. Sveitsiske Donald og Ursula Hess kjøpte gården i 2001. De eide allerede flere vingårder i USA, og ønsket vingårdene Colomé og Amalaya i Argentina inn i porteføljen. Salta er et knøttlite vindistrikt i Argentina, - og utgjør kun 3 % av Argentinas beplantede areal. Vinene herfra får en særegen eleganse, med en delikat og floral duft, høyt syrenivå og fine tanniner. Med tanke på den globale oppvarmingen så vil det med stor sannsynlighet bli flere høytliggende vinmarker rundt omkring i verden. Utfordrende med tanke på drift, men lite sykdommer og utrolig friske og sunne druer. Franske Thibault Delmotte er vinmaker hos Colomé i dag. Tilfeldigheter brakte han til Andesfjellene, - og han så seg aldri tilbake. Han har funnet sitt kall og sitt virke i dette fantastiske landskapet med tynn luft, mye sol og et unikt druemateriale. Dette er en fantastisk vin med tanke på høstens rike kjøttmåltider! Moden mørk frukt, fine kryddertoner og hint av vanilje. En stor, fyldig og flott vin! En skål for denne enestående damen og for valget hun tok i 1831.