P. A. Larsen lager viner med historier verdt å fortelle… Det norske importselskapet fra 1847, som lensmannsønnen Petter Andreas Larsen fra Løten overtok som kolonial i Rådhusgaten 3, og som han utviklet til å bli en av Norges største importselskaper på den tiden. På 1800-tallet var vinkulturen ganske annerledes enn i dag, og private firmaer drev med import og salg av vin. Alle brukte tyske handelsmenn som mellomledd, men P.A. Larsen var det første selskapet som forhandlet direkte med produsentene, og fikk dermed både bedre vin og bedre pris. Mesteparten av vinene kom fra Bordeaux, Bourgogne, Champagne og Pfalz. Han importerte i såkalte «oksehoder» ( tønner på 231.6 liter ) – og disse kom via sjøveien til Kristiania. Her ble de tappet om i egen kjeller og solgt med egen etikett. Da AS Vinmonopolet ble opprettet i november i 1922, måtte all privat vinhandel i Norge naturlig nok legges ned. Vinmonopolet kjøpte opp og overtok lager, butikker og ansatte hos private forhandlere over hele landet. Vinmonopolet startet for øvrig med utgangspunkt i firmaene P. A. Larsen og H. Poulsen. ( H. Poulsen var den som P. A. Larsen hadde som samarbeidspartner de første årene, men i 1861 startet han sin egen vinhandel i nabobygget ). Disse to var de største i Oslo, og Vinmonopolets første hovedkontor ble lagt til deres lokaler i Rådhusgaten. Firmaet P. A. Larsen AS ble opprettet på nytt, - og relansert som vinmerke i 2022, med Larsens-familiens godkjennelse. Det er funnet gamle vinkart og priskuranter i arkiv på gamle restauranter i Kristiania, og datidens etiketter og visuelle identitet har fått et nytt liv. Det blir sagt at Edvard Munch gjorde småjobber for vinfirmaet, og at han fikk lønn utbetalt i vin. Dette stemmer sannsynligvis, for Vinhandlerens datter, Mathilde (Tulla) Larsen, hadde på slutten av 1800-tallet et stormfullt kjærlighetsforhold til Edvard Munch. P. A. Larsen står fortsatt for kvalitet, - og i høyeste grad nytenking og gründer-virksomhet. I dag har de 17 varelinjer på polet, og et godt samarbeid med gode og anerkjente vinprodusenter over hele Europa. De har viner i alle kategorier, og bra valuta for pengene, - og deres burgunder er intet unntak. Saftig og nyansert, slank og leskende med rene smaker av bringebær, jordbær, rips og kirsebær, - og et snev av grønne urter. God lengde. Perfekt til retter av lyst kjøtt og enkle viltretter.

En historisk juvel i Provence, fra det 11. århundre! Château Roseline ligger sentralt plassert i Provence, kun 30 minutters biltur fra Saint-Tropez, Cannes Croisette eller Les Gorges du Verdon. Slottet er et tusen år gammelt «fristed» hvor gammel og moderne kunst trives i harmoni med produksjonen av de berømte vinene i Cru classé. Det hele begynte rundt en sjenerøs vannkilde, og vi vet, gjennom ulike romaner av franske forfattere, viktigheten av vann i Provence, og dette fikk en eremitt ved navn Roubaud til å etablere et kloster her i midten av det tiende århundre. Det tilhørende kapellet fikk navnet Chapelle Sainte Roseline. I 1994 tok Bernard Teillaud over, med hensikt å gjøre den til en juvel innen vindyrking, og en kunstnerisk destinasjon. Klosteret ble totalrenovert under ledelse av arkitekten Jean-Michel Wilmotte. Aurélie Bertin Teillaud (Bernards datter) tok over ledelsen av denne vakre eiendommen, innstilt på å investere så mye som mulig i arbeidet for kvalitet og jakten på en særegen og ekte vin. «Å være midt i kulturen på et så eksepsjonelt sted, inspirerer til meditasjon og ettertanke, og er en invitasjon til å smake en svært raffinert palett av viner.» Dette er den første Provence Cru classé som i 2023 ble sertifisert «HVE nivå 3» (Haute Valeur Environnementale), «VE» (vignerons engagés) og biodynamisk! «Haut Valeur Environnementale” eller HVE som det forkortes til, betyr direkte oversatt «høy miljøverdi» Dette er en sertifisering brukt i Frankrike satt opp i 3 nivåer. Når man er ferdig sertifisert med Level 3 kan man deklarere sin miljøsertifisering i kommunikasjon og på emballasje. Dette er det høyeste nivå av miljøsertifisering innen jordbruk. En lekker kvalitetsvin med smak av røde bær, rips og provence-urter, og en perfekt match til lekre retter med skalldyr og fisk.

Cono Sur Vineyards & Winery ble grunnlagt i 1993, med en visjon om å produsere gode, uttrykksfulle og innovative viner som formidler sjelen av vin fra «den nye verden». Navnet referere til den geografiske opprinnelsen: Vin fra den sørlige halvkule. Dette er viner fra den sørlige delen av Sør-Amerika, der Chile og dens privilegerte vin-daler ligger på det vestligste punktet. Logoens antyder også silhuetten av Sør-Amerika. Helt fra starten av har Cono Sur anvendt nye ideer og teknologier for å skape uttrykksfulle og innovative viner fra verdens sørligste land. De er i dag et av Sør-Amerikas største vinhus, og forvalter ca. 1500 hektar egne vinmarker, spredt på 10 forskjellige eiendommer fra nord til sør! 300 hektar driftes økologisk. Selskapet er definert av tre kjerneverdier: Innovasjon, kvalitet og bærekraft, og er et datterselskap av Concha y Toro. Deres kvalitets-serie «20 Barrels» inneholder flere særdeles gode viner, og den første hvite vinen i denne serien var en ren Chardonnay, - og den ble en øyeblikkelig suksess. En lys, gylden vin med en særdeles vellykket balanse mellom sitrus-toner og kompleks mineralitet, - både i nese og i munn. En elegant, fyldig og frisk vin med myke toner av fransk eik og et fruktig og flott krydderbilde. Lang ettersmak av lime, grapefrukt og hvite blomster – og lett ristede mandler og toast. En lekker vin til alt av fisk og lyst kjøtt.