Oldefar Pietro Marrone hadde en drøm, - han skulle dyrke de beste druene i Italia. I dag er fjerde generasjon i ferd med å lykkes! De tre søstrene Valentina, Serena og Denise er i dag hjertet, kropp og sjel i bedriften, - og er henholdsvis vinmaker, eksportsjef og vingårdsbestyrer hos Marrone, - denne vingården i La Morra, i selve hjertet av Piemonte. Med kjærlighet til landet, jorda og druene, og med en solid familiehistorie i ryggen, er det utrolig moro å følge disse tre søstrene i sitt virke med en herlig innstilling til innovasjon og tradisjon. De har store sko å fylle, - for oldefaren var en pioner i sitt slag på slutten av 1800-tallet, som trosset gamle skikker og oppnådde stor framdrift. De har i dag en flott og gjennomarbeidet portefølje – og en helt strålende Barbera. Denne allsidige druen som har sin opprinnelse i nettopp Piemonte, - med en frisk og saftig stil som veldig mange liker. Med lave tanniner og god syre er dette selve «folkevinen» i Italia, da den passer til alt av italienske delikatesser og hverdagsretter, og er en av få druer som også takler tomatbaserte retter. En saftig, frisk og fyldig stil med smak av bjørnebær, plommer, krydder og urter. En virkelig flott Barbera!

Franskmannen Francois-Eugene Brun forelsket seg i området i Bekaa-dalen hvor han etablerte vinhuset i 1868. Vinhuset eies og driftes i dag av Issa og Issa-el-Khoury-familien, noe som gjør det til landets yngste vinmakere på landets eldste vinhus. Familien Brun drev frem til 2003, men det var ingen etterkommere til å videreføre driften, og eiendommen ble kjøpt av Elie og Nayla Issa. Deres sønn Faousi Issa er dagens hovedvinmaker. Faousi er en ekte «Bekaa-gutt» og har studert ønologi i Frankrike og gått sin læretid hos Chateau Margeaux i Bordeaux. Han har formet vinstilen sine deretter, og lager lettere, mer fruktdrevne viner enn sine forgjengere. Det er utfordrende å produsere vin i Libanon, - store og langvarige konflikter i Midtøsten gjør det utrygt og komplisert. Dette lille, vakre landet innerst i Middelhavet, med sine frodige daler og høye snøkledde fjell, er en skygge av seg selv i disse dager, men Domaine des Tourelles holder stand gjennom kriger og kriser så langt, men hverdagen er komplisert. Bekaa-dalen ligger på drøyt 1000 m.o.h., og har et jernholdige jordsmonn med grus og kalk. Her er det lave avlinger, store temperatur-endringer, ingen kunstig vanning, nøye selektering av druene og kun spontanfermentering på betongtanker. Dette gir konsentrerte viner i topp-klasse, med stor fylde og fruktkonsentrasjon og smak av modne mørke kirsebær, jordbær, urter og krydder. Vinhuset kom med landets første BIB i 2021 – og dette ble umiddelbart tatt godt imot av vindrikkende nordmenn. En perfekt vin til retter av rødt kjøtt, og spesielt til lam og småvilt.

Denne italienske drikken er et lite mesterverk innen uttrekk av frukt, urter og røtter i brennevin. En forfriskende aperitiff / cocktail med lav alkohol og med en original oppskrift som er over hundre år gammel. Brødrene Luigi og Silvio Barbieri jobbet syv år med eksperimentering og finsliping av produktet, (i sin fars likørfirma), før de lanserte det på en messe i Padova i 1919. En bittersøt, kompleks og urtepreget aperitiff hvor appelsin er den mest fremtredende frukten, - både på farge, smak og lukt. «Aperol Spritz» er en superpopulær cocktail som raskt spredte seg over hele verden etter at den oppsto i Nord-Italia på 1950-tallet, - og det blir sagt at byen Padova var først ute. Dette er litt usikkert, men at det skjedde i regionen Veneto er helt sikkert, for det er her den musserende vinen Prosecco blir produsert. Tidligere ble det brukt bare vanlig hvitvin i cocktailen. Dette er en sprudlende og lekker aperitiff, med innbydende farge og enkel tilberedning. Det er kun viktig å huske «3-2-1-regelen»: 3 deler Prosecco 2 deler Aperol 1 del soda/tonic! Alt røres og blandes, - i denne rekkefølgen, i et stort vinglass ( gjerne ballong-glass ) med isbiter, og serveres med et par halve appelsinskiver. Limoncello Spritz og Campari Spritz lages på akkurat samme måte! Aperol har vært tilgjengelig på Vinmonopolet siden 2011, - samme år som «Aperol Spritz» fikk sin internasjonale godkjennelse som cocktail.