Uke 9: Zonnebloem Chardonnay

En av de eldste og mest ledende vinprodusentene i Sør-Afrika. Etablert allerede i 1692, da Petrus Malherbe deler gården sin mellom sine to sønner.

Willem  Malherbe kaller sin del for Zonnebloem – som betyr solsikke. Han planter vinranker og dette var starten på dette ærverdige vinhuset i Stellenbosch, Coastal Region, sør-vest i Sør-Afrika.

En stolt produsent som har bevart tradisjonene med tiltalende, generøse viner til gode priser. Som de selv sier: Kvalitet tar tid, - fortreffelighet tar litt lenger tid… Her er det håndverk i alle ledd.

Det er tre damer som styrer i kjelleren, med Eliza Coetze som kjellermester. Bonny van Niekerk styrer rødvinsproduksjonen og Kelly-Marie Jacobs er ansvarlig for de hvite vinene.

Dette er en ung, fruktig og tiltalende hvitvin med rik smak av modne gule epler, fersken, sitrus og mais. Den har også fine toner av litt smør og vanilje fra de 65% av vinen som er lagret på fat.

En god drikkevin alene, men også perfekt til litt kraftigere retter av lyst kjøtt og stekt fisk med fyldig saus.