Uke 9: Trivento Golden Reserve Malbec

Vi er i Mendoza i Argentina – nesten 1000 meter over havet. Dette er vin laget på druer fra ca. 100 år gamle vinstokker, på noen av de beste Malbec-druene som finnes. Nøye selektert og vinifisert av vinmaker German Di Cesare, som for øvrig har vært hos Trivento siden år 2000. Da ble den første utgaven av denne vinen lansert. Dette er selve flaggskipet for Trivento – og ikke minst flaggskipet for vinsatsningen i Argentina. Det er druer fra tre ulike vinmarker – som sammen gir et flott bilde av klimaet og jordsmonnet. Trivento ble grunnlangt av Concha Y Toro i 1996, - som for øvrig har 10 vingårder spredt over hele landet. Trivento betyr de tre vinder ( Polar, Zonda og Sudestada ) som vinrankene er helt avhengige av med tanke på nedkjøling og tilførsel av frisk luft. Malbec-druen er opprinnelig fra Frankrike, men er virkelig blitt Argentinas signatur-drue, og viser her sin storhet. Den trenger sol og varme for å skinne – og gir da en saftig, bløt og moden vin med smak av solbær, kaffe, lakris, vanilje og noe sursøt, mørk frukt. Den er perfekt til stekte kjøttretter og grillmat – en elegant og kraftig vin til en god pris.