Uke 7: Noble Vines 667 Pinot Noir

Monterey County, en ganske ny vinregion på Californias Central Coast, har sin egen AVA ( en amerikansk appellasjonsbetegnelse for et regelverk som gjelder for avgrensede områder der det dyrkes vindruer )

Området ligger sør for San Fransisco, og er igjen inndelt i flere underregioner med egne AVAer.

Områdets topografi og geologi spiller en viktig rolle for smaken/stilen på vinene. Det var først i 1960-årene at det ble startet kommersiell drift av vinhus i Salinas Valley.

Noen av de aller største vinmarkene i USA ligger her ved kysten av Monterey. I bunnen av dalen er dreneringen god, og vinstokkene får vann fra Salinas elven.

Viner fra kystlinjen i Monterey er svært forskjellige fra viner som lages lenger opp i dalen, rundt San Bernabe og San Lucas. Kystvinene er friskere og lettere. Kjølig luft kommer inn over Monterey-bukten og gjør den nord-østlige delen av regionen til et perfekt sted å dyrke Chardonnay, Pinot Noir og Sauvignon Blanc.

Lenger opp i dalen er vinden dempet og temperaturen noe høyere, med andre ord gode forhold for blant annet Cabernet Sauvignon, Zinfandel og Merlot.

Noble Vines 667 Pinot Noir er en myk og fyldig allrounder. En vin som de aller fleste liker, og som passer til veldig mye.

Den oppleves som litt sødmefull, med preg av modne mørke bær, krydder, mørk sjokolade og urter.

Håndplukkede druer, som etter vinifikasjon på stål ettermodnes på fat i 6 måneder.

Amerikansk jord, australsk vinmaker og franske druer – fra et vinhus som er svært opptatt av natur og bærekraft.

Nummeret «667» kommer fra nummeret på akkurat denne klonen av Pinot Noir – som opprinnelig kommer fra Cote d`Or i Bourgogne.