Familia Torres er en anerkjent, familieeid vinprodusent i Spania – grunnlagt av Jamie Torres i Vilafranca, Penedes, i 1870, med røtter tilbake til 1600-tallet. De er i dag kjent for høy kvalitet, bærekraft og internasjonale meritter.

De forvalter over 2000 ha vinmark i Spania ( alle økologisk sertifisert ) – og har også utvidet bedriften til Chile og California.

De er store på kvalitetsvin og brennevin ( spesielt brandy ), og har vingårder både i Rioja, Priorat, Rias Baixas, Rueda og Priorat, men det var i Penedes det hele begynte. 4. og 5. generasjon drifter i dag, - og det er gjort store forpliktelser både nasjonalt og internasjonalt da det gjelder klima-tilpasninger og avbøtende tiltak. Miguel Torres 79 år, ( 4. generasjon gjennom de siste 50 år ) var blant de første som plantet internasjonale druer i Spania, og har kjøpt opp mye skog for å verne miljøet. De eier i dag mer skog enn vinmarker, og går nå i bresjen for en ny type skogforvaltning i Spania. Flott at de store aktørene tar samfunnsansvar og bærekraft på alvor. Sønnen Miguel Torres Maczassek tok over i 2012.

De har flere ganger vunnet prisen som Spanias beste vingård, og eksporterer i dag til over 100 ulike land. Dette er kanskje Spanias mest ikoniske vinhus, og er i dag nærmest som et nasjonal-ikon å regne. De produserer nærmere 2 millioner flasker vin årlig og har over 1000 ansatte.

De lanserte Torres Coronas i i 1907 og Sangre de Toro i 1945, men det største var kanskje i 1979, da vinen Torres Mas La Plana kom – og som slo ut store franske vinslott gang på gang.

Torres har i dag totalt over 50 varemerker på det norske markedet i dag.

Salmos er en av deres perfekte høst-viner. Fyldig, balansert og intens med smak av mørke skogsbær, svale urter, krydder og godt integrert eik. En kraftfull og særdeles vellaget vin til alt av vilt, lam og oksekjøtt.

Salmos er laget som en hyllest til munkene i det karteusiske klosteret Scala Dei, som ankom Priorat i 1194, og som introduserte området for vindyrking. Den er laget på druer som hovedsakelig kommer fra den vakre og terrasserte vinmarken La Giberga. Her er det skiferjord og perfekte forhold med store temperaturforskjeller mellom dag og natt.

 

Torres Salmos Kr. 324.90

50% Carinena, 35% Garnacha,15% Syrah 14% > 3. sukker 5,3 g. syre