Uke 37: Villa Wolf Pinot Noir Sparkling Rosé

Villa Wolf

 

En tradisjonsrik eiendom i Pfalz i Tyskland – grunnlagt i 1756, men som oppgjennom århundrene dessverre har blitt misligholdt.

Etter lengre tids forfall ble vingården overtatt av Ernst Loosen i 1996 – en av Tyskland mest legendariske og anerkjente vinmakere.

I dag, - etter en stor snuoperasjon og renovering, fremstår Villa Wolf som en veldrevet og flott eiendom på 10 ha med fokus på bærekraft.

Patrick Möllendorf har jobbet for Loosen siden han var 16 år – og er i dag kjellermester på Villa Wolf.

Her er det tradisjonell vinmaking med presisjon og identitet i fokus, - og 10 ulike viner på det norske markedet. Alle er rene og aromatiske

Vinhuset ligger litt nord i solrike Pfalz – som er Tysklands varmeste vinregion, - helt i sør-vest, på grensen til Frankrike. Her er det et helt spesielt mikroklima. Alt gjøres for hånd, og de 12 siste årene har vinmarkene vært driftet helt uten kunstgjødsel.

En fruktig og frisk musserende vin, med duft og smak av bringebær og rød frukt. Bløt og delikat og med god balansert sødme! Den perfekte sensommervinen, - og prøv den gjerne til chilinøtter eller en bringebær-makron!

Vin er historie – levert i et glass!

 

Villa Wolf Pinot Noir Sparkling Rosé Kr. 199.90

100% Pinot Noir 12,5 % 17 g. sukker pr/l 5,7 g. syre pr/l