Uke 36: Robertson Chardonnay

Helt fra starten i 1852 har landsbyen Robertson alltid vært fylt med de mest generøse mennesker. Robertson ligger i Breede River Vally, som også kalles «Vinens og rosenes dal». Landsbyen ligger ca. 1,5 times kjøretur rett øst for Cape Town, - hvor vinden kjøler ned det varme sommerklimaet og elven Breede er selve livsnerven i regionen.

Dr. William Robertson, den skotske presten som byen er oppkalt etter, sammen med hele det hardtarbeidende samfunnet , tok vare på vinbøndene i området. Den gamle steinkirken i byen, som ikke lenger var i bruk, ble det perfekte stedet og etablere Robertson Winery i 1941. Her samlet de ulike vinbøndene seg til et felles produksjonslokale, med lager og eget tapperi. Her laget de viner som var klare til å bli delt med resten av verden! «The small town with the big heart!»

I dag er det 35 gårdsfamilier som utgjør Robertson Winery, og noen av de er allerede 7. generasjon druedyrkere. Et levende, lidenskapelig og sjenerøst lokal-samfunn har investert egen by og i egen vin. Et fellesskap mange har mye å lære av, - og som vindrikkende skandinaver virkelig har trykket til sitt bryst!

Mangfoldet av ulike jordsmonn og klimaer har skapt et stort mangfold av vinstiler. Robertson ligger i en dal med overflod. Frodige vinmarker langs elven og nærmest fjellvinmarker med mye sol og vind. De beste druene plukkes til rett tid, og vinifiseres og lagres i påvente av modning og salg, eller som blends med druer som plukkes senere. De er mest kjent for sine hvite viner, og dette er en ung, ren, lett og litt krydret vin med smak og aroma av sitrus, epler og lime. Noe mineralitet og en touch av integrert eik.

Robertson Chardonnay Kr. 159.90