Uke 33: Delorme Cremant de Bourgogne Blanc de Noirs Brut

Norges mest solgte Cremant!

En svært populær musserende vin fra Bourgogne, og den har en historie tilbake til 1942. André Delorme ble såret under 2. verdenskrig, og måtte forlate fronten. Han reiste da hjem til Rully, og bestemte seg for å starte et vinhus. Dette vinhuset har vært svært viktig for utviklingen av musserende vin i Bourgogne, og Rully blir i dag regnet som områdets «vugge» for akkurat dette. Denne lille landsbyen ligger ca. 2 mil sør-vest for vinbyen Beaune. Her bor det ca. 2000 mennesker – og alt dreier seg om vin! Regionen heter Côte Chalonnaise og appellasjonen Rully AOC ble etablert i 1939. André Delorme har alltid hatt fokus på høy kvalitet, hånd-plukking av alle druer og nøye selektering. Det blir kun brukt 1. press av druejuicen og det er andregangs-gjæring på flasken, som i champagne-produksjon.

I 2005 ble vinhuset André Delorme innlemmet i porteføljen og familiehuset til Eric Piffaut, barnebarn av Charles Roux. Dette konsernet har i dag flere vinhus og eiendommer, men de ulike husene har alle beholdt sine opprinnelige navn. André Delorme har i dag 116 ha vinmark.

Denne vinen inneholder alle de fire symbolske druene i Bourgogne, og de utfyller hverandre perfekt i denne vinen med tanke på balanse, intensitet, lengde og kompleksitet.

En vellaget, fruktig og elegant vin med smak og duft av røde bær, sitrus, fersken og aprikos. Avslutningsvis en god lengde med hint av bakst og mineraler.

Vinen kan kjøpes i ulike flaskestørrelser helt opp til 6 liter!