Uke 28: Donnafugata Bell'Assai Frappato di Vittoria

Sicilia, - denne solfylte og nesten litt mytiske italienske øya har laget vin i årtusener. Sol, hav, historie og kultur i en herlig miks – og på en øy full av motsetninger og overraskelser. Middelhavets største øy har drøyt 5 millioner innbyggere.

Her finner du Donnafugata, en av Sicilias virkelig store kvalitetsprodusenter. Dette vinhuset ble skapt her på Sicilia, av en familie som med lidenskap har fornyet stilen og oppfatningen av siciliansk vin.

Vingården fikk navnet Donnafugata av ekteparet Giacomo og Gabrielle Rollo i 1983, som representerer 5. generasjon Rollo og 160 års erfaring med vinmaking på Sicilia.

«Donnafugata» betyr «kvinne på flukt» - og refererer til historien om dronning Maria Carolina som flyktet til Sicila da Napoleons tropper inntok Napoli i 1806 – og hun søkte tilflukt i akkurat dette område hvor vinmarkene ligger i dag. Logoen, og mange av etikettene, gjenspeiler denne hendelsen, med et kvinneansikt i ulike forblåste omgivelser.

I dag har de fem veldrevne vingårder, i de vakreste områdene på Sicilia og en på øya Pantelleria. ( Marsala, Contessa Entellina, Pantelleria, Etna og Vittoria.) Her finner du den autentiske sicilianske gjestfriheten gjennom sanselige vinreiser i fantastiske omgivelser, - og alle de fem vingårdene presenterer ulike jordsmonn og spesialiteter.

Vi skal til Vittoria og vingården Acate, med sine velduftende rødviner med en usedvanlig behagelig aroma. Her finner du druen Frappato, en av Sicilias eldste varianter. Vingården ligger sør-vest på øye, i et naturlig amfiteater som er fullt av vinranker, oliven- og appelsintrær.

Frappato er Italias svar på Pinot Noir, og dyrkes nesten bare her, - sør på Sicilia. En herlig leskende og bløt sommervin fra en drue som stortrives i dette kalkholdige jordsmonnet i et område med store temperatursvingninger mellom dag og natt. Bell`Assai kom på markedet i 2016, og nytes avkjølt og alene, men er også et fantastisk følge til kylling, hvit fisk og pastaretter.

Aromatisk, sval og delikat med saftig smak av markjordbær, bringebær og urter.