Uke 26: Bell Cross L'Amic

En delikat og fruktig rosévin er helt perfekt på «The International Rosé Day» - som alltid faller på fjerde fredag i juni, - i år altså på den 27. Serien «Bell Cross» er laget av Skoglund Wine Estate – som er akkurat så svensk som det høres ut. Peter og Ann Skoglund solgte bedriften sin i Sverige og flyttet til Barcelona for snart 10 år siden. Ikke lenge etter fikk de tilbud om å kjøpe en liten vingård, og 13. september 2017 var de eiere av 6 ha veldrevet vinmark i Montsant. Dette er naboregionene til anerkjente Priorat, og kun et par timers kjøring sør-øst for Barcelona. De hadde aldri jobbet i denne bransjen før, men var glade i god vin, - og som gode svensker så er det vel kanskje litt Pippi Langstrømpe i mange av dem: « Jeg har aldri gjort dette før, men hvor vanskelig kan det være?» Her lager de elegante og flotte viner på tradisjonelle metoder, men med nye teknikker. De har ansatt dyktige folk, og har i dag fire smakfulle og vellagede viner i denne serien på det norske markedet. Deres Chenin Blanc er spesielt bemerkelsesverdig. Chenin Blanc er en druesort som har funnet sitt perfekte hjem i Sør-Afrika, og Stellenrust har noen av de eldste Chenin Blanc-vinstokkene i landet. Dette gir vinen en kompleksitet og dybde som er vanskelig å matche. Vinen har en lys, strågul farge med grønne nyanser. På nesen er den aromatisk med dufter av modne epler, honning, blomster og en subtil mineralitet. På munnen er den rik og rund med god syre og en lang, smakfull avslutning. Den har en perfekt balanse mellom fruktighet og syre, og kan lagres i flere år.