Uke 12: Jean Leon 3055 Rosé

Spanjolen Ceferino Carrion emigrerte til USA som 19 åring, - i krigsåret 1941. Som hos mange andre var det økonomiske problemer hos den store familien med ni barn, og Ceferino bar på en drøm: Han ønsket å starte restaurant og han ønsket å lage vin.

Dette er historien om vilje, utholdenhet og suksess! En selfmade-man som kjempet utrettelig for drømmene sine…

Etter dramatiske år med ulike tragedier, og utallige mislykkede forsøk på å reise fra Europa, kom han endelig med et skip til New York, som blindpassasjer i lasterommet. Vel fremme tok han alt han kom over av jobber, - og bl.a. som taxisjåfør. Og det er herfra navnet på denne vinen kommer – for 3055 var nummeret på hans taxi og lisenskort.

Han endret etter hvert navnet sitt til Jean Leon, - Ceferino Carrion var for komplisert, og flyttet til Los Angeles. Han jobbet kontinuerlig med nettverk og var kun hjemme en gang i løpet an 12 år. I Spania var han «ettersøkt» pga. militærnekt og ulovlig emigrasjon. I USA hadde han skiftet navn og var umulig å få tak – så familien oppga han til slutt som død.

Etter flere turbulente år kom han i kontakt med Frank Sinatra og fikk jobb i hans restaurant. Hans diskresjon, lojalitet og arbeidsinnsats ga resultater, og snart var han en av hans mest betrodde assistenter, og fikk et tett vennskap med bl.a. James Dean. Som nyslåtte partnere skal de åpne Hollywoods mest prestisjefylte restaurant! James Dean dør i en tragisk bilulykke, men Jean Leon videreførte begges drøm, og åpnet «La Scala» 1. april 1956 – før snart nøyaktig 70 år siden.

Restauranten ble en suksess, og han ble virkelig en av pionerne innen «Nouvelle cuisine». Hollywood-eliten fikk et nytt favorittsted, og han ble en svært rik og populær mann. I 1962 var han tilbake i Spania, og kjøpte 150 ha vinmark i Penedes. Her rev han opp de gamle vinstokkene med lokale druesorter og plantet Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc og Chardonnay. En tøff avgjørelse som førte til Spanias første Cabernet Sauvignon-viner. I 1963 realiserte han drøm nr. to ved å åpne Bodega Jean Leon.

I 1994 fikk han en avansert type kreft, og bestemte seg for å overføre/selge vingården til Torres-familien, med forpliktelse om å videreføre arven og den unike identiteten i vinene. Han døde i oktober 1996.

10 av hans lekre og elegante viner, som fremdeles bærer hans navn, er tilgjengelig på polet – prøv de gjerne, nå kjenner du historien! Det er Mireia Torres som er kjellermester og som i dag har ansvaret for hans strålende portefølje.