Uke 11: Wongraven Morgenstern Riesling

Mars er «Riesling-måneden» fremfor noen – og spesielt uke 11. Hele verden hyller denne allsidige druen på den internasjonale Riesling-dagen 13. mars!

Denne fantastiske, tyske druen, med sin opprinnelse i Hochheim, Hessen, hvor den første gang ble dokumentert 13. mars 1435, - den feirer altså 591-års dag førstkommende fredag!

En strålende drue som dekker nesten hele skalaen av alt du kan tenke den innen duft og smak. Intense fruktaromaer, høy syre og med en tydelig bekreftelse på jordsmonn og voksested. Den står fjellstøtt alene, og matcher det meste av sushi, krydder og fett – og er også et godt valg til de lettere rettene av fisk, lyst kjøtt og friske salater, - og er helt perfekt til den lyse årstiden vi nå går inn i.

Ikke uten grunn er dette Norges mest solgte hvitvin!                                                                               

Her har Sigurd Wongraven truffet på det meste. En saftig, ung, frisk og velbalansert vin i klimasmart emballasje. Modne tropiske smaker av fersken, eple, nektarin, sitrus og urter. Spontanfermentering på stål, noen måneders kontakt med fingjæren før lett filtrering og tapping.

Dette flaggskipet av en vin ble første gang lansert i 2014, og er laget på 100% riesling fra ulike deler av regionen Pfalz, sør-vest i Tyskland. Her er modningsnivået i frukten høyt og stabilt, og Sigurd henter druene sine fra topp klassifiserte vinmarker.

Et lite stykke norsk vineventyr – og en slags Moder Jord i flytende form som finnes på alle vinmonopol!