Uke 6: Seghesio Sonoma Zinfandel

Rødvin

Den italienske immigranten Edoardo Seghesio, opprinnelig fra Piemonte, dro til USA for å finne lykken som så mange andre på slutten av 1800-tallet. Han fant både kjærligheten og lykken i California, og sammen med sin kone kjøpte han en gård og plantet sine første Zinfandel-planter i Alexander Valley i Sonoma County i 1895. Med etter hvert fem barn, var det travle år, og et godt familiesamhold gjorde at de klarte seg gjennom forbudstiden ( 1920 – 1933 ) som en av ytterst få amerikanske vingårder. Seghesio er fremdeles en heleid familiegård – og det er 5. generasjon som drifter i dag. Etter mange år med kommersiell masseproduksjon la de om driften på 1990-tallet – og jobber i dag etter prinsippet «kvalitet fremfor kvantitet» - noe de har stor suksess med. Dagens vin er fra over 60 år gamle vinstokker, har håndplukkede druer og gjæres i åpne kar. Dette er en fruktig, intens og kraftig vin, med de typiske Zinfandel-smakene av mørke, modne bjørnebær, plommer, moreller og krydderier. Den er ung, myk og sødmefull, - med fast, varm og lang ettersmak. Det er godt integrert alkohol og velbalansert fatbruk. Den perfekte vin til alt av stekt og grillet kjøtt – gjerne «The American Style»!