Uke 52: Fratelli Berlucchi Casa delle Colonne Franciacorta Brut Noir

Lombardia, - den rikeste og mest folketette regionen i Italia, ligger helt opp mot den sveitsiske grensen i nord, og er svært vakker og gunstig for vindyrking. Alpene sørger for kjølige vinder og de små innsjøene sørger for fuktighet og varme, og har en dempende effekt på temperaturen både sommer og vinter. Her lages italienernes stolthet, Franciacorta. En flott musserende vin laget på champagnemetoden. Det milde klimaet sørger for at det ofte er litt mer sødme og litt mindre syre enn i champagne, mens utbyttet faktisk er lavere. En mykere stil som forteller at jordsmonn og klima er helt annerledes. De ligger 250 år etter Champagne, men siden 1961 ( Guido Berlucchi ) har de fått frem noen fantastiske produkter som alt for få kjenner til. De ønsket å distansere seg fra Prosecco og Spumante fra dag en! Det er totalt 121 vindyrkere og 90 vinprodusenter i området Franciacorta, og som i Champagne, er det også her strengt regulert med tanke på druer, pressing, avkastning og lagring. Det er f.eks. lov til å ta ut max 2 kg druer pr. vinstokk. Enkelte ting er faktisk strengere enn ved produksjon av Champagne. De fleste vil ikke kunne skille disse to produktene fra hverandre. I 1995 fikk området den første DOCG for musserende viner, som er det øverste kvalitetsnivået for italiensk vin. Champagnehusene Bollinger og Lanson`s kjellermestere har tilført viktig kompetanse, og vinhusene er svært moderne og besøksvennlige. Vinområdet Franciacorta dekker et område på ca. 2200 ha og det produseres ca. 15 millioner flasker hvert år. De største produsentene er Ca del Bosco og Bellavista – som begge har en 1/6 hver av all produksjon. Fratelli Berlucchi Casa delle Colonne Franciacorta Brut Noir Kr. 329.90 Antonio Berlucchi grunnla dette vinhuset i 1927- som fremdeles styres av familien. En flott vin med lett og kjølig anslag av moden sitrus, brioche og nøtter. Svak duft av blomster og kjeks. Fin fruktighet og flott, ren syre. God fylde og frisk sødme. Lang ettersmak, god balanse og en litt kremet, mousselignende munnfølelse.