Uke 34: Cabriz Reserva Branco Encruzado

En smak av Portugal på sitt beste. Produsenten Global Wines S.A. har tatt Norge med storm med sin store, vellagede og rimelige portefølje. Dette er en reise gjennom områder, jordsmonn og mennesker, og presenterer viner for alle segmenter, men alltid med samme prinsipp: Å gi kundene vin med et godt innhold i forhold til kvalitet og pris. Vinhuset ble etablert i 1990, og har i dag totalt 94 ha vinmark, og hvor 30 ha er organisk dyrket, - og er den mest solgte vin fra Dao, med eksport til land over hele verden. Dao – kvalitetsregionen midt i Portugal, som er mest kjent for sine flotte rødviner, men hvor hvitvinsdruen Encruzado faktisk kommer fra. En drue som stort sett blir brukt i blends, men som i denne vinen virkelig viser at den står fjellstøtt på egne ben. Vinhuset satser på vinturisme, og har en hyggelig restaurant med regionale retter, muligheter for ulike kurs og selvfølgelig en rikholdig vinbutikk. Hvitvinen har et lyst, gulgrønt skjær og en herlig aroma av sitrus, krydder og mineraler, - og er rett og slett et veldig godt kjøp! En saftig, fyldig og spennende vin med smak av modne ulike steinfrukter, sitrus, fat, krydder og nøtter. Perfekt til grillet sjømat, pastaretter, lyst kjøtt og myke oster.