Historien starter med J.D. Grönstedt, som laget gløgg i et kjellerlokale i Gamla Stan i Stockholm på slutten av 1800-tallet. I dag har produsenten fusjonert mange ganger, men det lages fremdeles gløgg, og i dag er det Anora Sweden AB som står for produksjonen. Fra 2003 har Blossa lansert årgangsgløgg med ny design og ny smak hvert år. Fram til 2010 hentet de inspirasjon fra den nordiske vinteren med smaker som f.eks. tyttebær og vintereple. Fra 2011 har de sett ut i verden for inspirasjon og smaksbilder. De tradisjonelle julekrydderne, som marineres og lagres i seks måneder før bruk, er alltid med, - men blir hvert år blandet med nye og spennende smaker fra alle verdens hjørner. I år er det Alpene som er tema, - og det er tenkt som en hyllest til Glühvwein og naturskjønne, alpine miljøer med snødekte fjell og skogkledde daler. For første gang er det også benyttet en rødvinsbase på årets gløgg, - dette for å forsterke inspirasjonene av Glühwein, og skape en sterkere tilknytning til årets tema. Blossa 25 har en frisk og tydelig smak av klassiske julekrydder og smakene vi forbinder med gløgg. I tillegg er det varmende toner av sitronzest, tørket appelsinskall, einebær og granskudd. Gløggen kan drikkes både varm og kald, - men årets utgave er best kald, - gjerne med en isbit og en sitronskive. Åsa Orsvärn, - Blossas sjefsblender og gløggekspert, foretrekker den kald frem til 1. advent, - deretter varm, som en klassisk Glühwein. Hun anbefaler også safransmultringer og strudel til, og hun serverer den gjerne varm toppet med litt pisket sitronkrem! Dette er en smakfull og hyggelig adventstradisjon, men vær tidlig ute, for den blir fort utsolgt!

Graham Beck ble født i Cape Town i 1929, og er nok mest kjent som en av Sør-Afrikas rikeste menn. Han ble født inn i en jødisk familie, og ble tidlig oppmuntret til å jobbe hardt. Han gjorde det stort i kulldrift-bransjen før han solgte seg ut for å begynne med hester og vin. Han kjøpte sin første vingård i 1983. Han kjøpte etter hvert opp flere vingårder og skapte sitt eget varemerke «Graham Beck» i 1998. Han døde i 2010, men de ulike vingårdene lever videre i hans ånd og produserer toppviner år etter år. Han var en av de aller første som startet med musserende vin etter champagne-metoden i Sør-Afrika og har hatt stor suksess med de syv ulike typene de produserer i dag. «Cap Classique» er betegnelsen de i Sør-Afrika bruker på andregangs gjæring på flaske. Blanc de Blancs 2012 vant gullmedalje i den store internasjonale konkurransen IWSC i 2017, - og i dag er det den strålende 2019-årgangen som er ute i butikkene. Vinen består av 100% Chardonnay. Denne arbeidshesten av en drue er enhver vinmakers drøm, - enkel og villig! Den vokser overalt og har i utgangspunktet lite smak, men er svært tilpasningsdyktig og former seg etter jordsmonn og klima. Gir alt fra fete tunge alkoholholdige amerikanere til sylskarpe chablis. Her gir druen en flott moden vin med smak av epler, sitrus og litt søtlig bakverk. Fine små bobler gir en nesten mousse-lignende munnfølelse, og gir en lang og behagelig ettersmak. Som all annen vellaget musserende vin så passer dette til nesten all slags mat!

Historien om Masi begynner i 1772, - året for Boscaini-familiens første innhøstning i «Vajo dei Masi» – en dal i hjertet av Valpollicella Classico. Siden den gang har de ekspandert, litt etter litt, med oppkjøp av de beste historiske eiendommene i regionen, men de har aldri gitt slipp på eierskapet. Masi baserer sin virksomhet på sosiale, etiske og miljømessige verdier, og tar et klart bærekraftsansvar i tråd med sin arv og posisjon. De er helt klart blant de mest betydningsfulle italienske selskapene når det gjelder omsetning, merkevaregjenkjenning og internasjonal tilstedeværelse. 6. generasjon ved Sandro Boscaini ( Mister Amarone ) drifter i dag, men sammen med både 7. og 8. generasjon, - og som han sier: «Amarone er mer en vin og teknikk – det er en filosofi, en kunst og en følgesvenn i livet!» Hans arbeid, engasjement og utvikling av Amarone, har bidratt til å gjøre denne vinen til et av symbolene på italiensk fortreffelighet. Vinen vi skal smake i dag er det absolutte motsvaret, og i sterk kontrast til Amarone. Lett og frisk, harmonisk og fruktig. Smak av moreller, plommer og kirsebær. En ungdommelig og ukomplisert vin – nesten som en naturvin å regne. Den speiler tiden vi lever i, - og viser hvordan vin ble laget før. Her er menneskets delaktighet så liten som mulig, - uten kjemiske tilsetningsstoffer og gjødsel. Druenes naturlige gjær sørger for prosessen, og det er ingen filtrering før den blir tappet på flaske. Det visuelle inntrykket av både vin og flaske gir et lett og lyst inntrykk – og det er flott at et stort og ledende hus som Masi tar et viktig steg i forhold til naturlighet og bærekraft. Lett og leskende, med smak av røde bær, kirsebær og urter. Flott hverdagsvin til ost og lette retter av hvitt kjøtt.